木瓜丝的家常做法

【木瓜丝的家常做法】木瓜丝是一道简单又爽口的家常菜，适合夏天食用。制作时选用青木瓜，切丝后用盐腌制去涩，再搭配调料快炒，口感清脆、味道鲜美。

做法总结：

1. 准备材料：青木瓜、蒜末、辣椒、盐、生抽、醋、糖。

2. 处理木瓜：将青木瓜切丝，用盐水浸泡10分钟，去除苦涩味。

3. 炒制：热油爆香蒜末和辣椒，加入木瓜丝快炒，调入生抽、醋和糖。

4. 出锅：炒至断生即可，保持脆嫩口感。

此做法简单快捷，适合家庭日常烹饪。

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