蘑菇红烧肉的做法

【蘑菇红烧肉的做法】红烧肉是一道经典家常菜，搭配蘑菇后更加鲜香入味。以下是制作蘑菇红烧肉的步骤和材料清单。

做法总结：

1. 五花肉切块焯水，捞出洗净。

2. 热锅凉油，加入冰糖炒糖色，放入五花肉翻炒上色。

3. 加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4. 倒入清水，煮沸后转小火炖1小时。

5. 加入蘑菇，继续炖煮10分钟，收汁即可。

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