蘑菇炖肉怎么做

【蘑菇炖肉怎么做】蘑菇炖肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭烹饪。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 准备食材：猪肉（或牛肉）、蘑菇、姜、蒜、料酒、盐、酱油等。

2. 肉切块焯水去腥，捞出备用。

3. 热锅炒香姜蒜，加入肉块翻炒，加料酒去腥。

4. 加入蘑菇和适量清水，调味后小火慢炖。

5. 炖至肉烂汤浓，根据口味调整盐和酱油即可。

此做法简单易学，适合新手尝试。

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