蘑菇炖鸡的做法

【蘑菇炖鸡的做法】蘑菇炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鸡肉切块，焯水去腥；

2. 蘑菇洗净，撕成小朵；

3. 热锅加少许油，爆香姜蒜，加入鸡肉翻炒；

4. 加入料酒、蘑菇和适量清水，煮沸后小火炖煮20分钟；

5. 最后加盐调味即可。

这道菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。

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