磨面饼怎么做

【磨面饼怎么做】磨面饼是一种传统的中式面食，口感香脆，制作简单。以下是制作磨面饼的步骤和材料总结。

一、材料准备

- 磨面（小麦粉） 200克

- 温水 100毫升

- 盐 3克

- 食用油 适量

二、制作步骤

1. 将磨面、盐混合，逐渐加入温水，搅拌成团。

2. 揉至面团光滑后，静置10分钟。

3. 擀成薄饼状，用刀划几道口子。

4. 平底锅加热，刷一层油，放入饼煎至两面金黄即可。

三、关键点

- 面团不宜太硬，适当加水。

- 煎制时火候适中，避免焦糊。

磨面饼做法简单，适合家庭制作，可根据口味添加调料或配菜。

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