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闽南咸肉粽的做法

2023-08-28 14:03:48 来源: 用户: 

闽南咸肉粽的做法】闽南咸肉粽是福建地区传统节日食品,以其丰富的馅料和独特的风味深受喜爱。制作过程讲究材料搭配与火候控制。

项目 内容
馅料 五花肉、虾米、香菇、栗子、咸蛋黄、糯米
调料 生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉
包法 竹叶包裹,捆扎紧实
煮法 水煮或蒸制,约2小时

做法步骤:1. 糯米浸泡后拌入调料;2. 肉类切块腌制;3. 将馅料包入竹叶中;4. 煮至软糯即可。

整体口感鲜香浓郁,适合节日食用。

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