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面包机和面配方
【面包机和面配方】“面包机和面配方”是制作面包的关键步骤，合理的配方能提升口感与质地。以下是常见面包机和面配方的总结。
| 面粉类型 | 水量（ml） | 酵母（g） | 盐（g） | 糖（g） | 说明 |
| 中筋面粉 | 250 | 3 | 4 | 20 | 基础白面包 |
| 全麦面粉 | 230 | 3 | 5 | 15 | 更健康，口感稍粗 |
| 高筋面粉 | 260 | 3 | 4 | 25 | 适合吐司，弹性好 |
建议根据面包机型号调整水量，部分机型需减少水分。和面时间一般为15-20分钟，确保面团光滑不粘手。掌握基础配方后，可尝试添加坚果、果干等增加风味。
以上就是【面包机和面配方】相关内容，希望对您有所帮助。
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