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免模具可做金鱼造型馒头怎么做

2023-08-27 13:17:53 来源: 用户: 

免模具可做金鱼造型馒头怎么做】无需模具,通过手工塑形即可制作金鱼造型馒头。主要步骤包括和面、醒发、塑形、二次发酵及蒸制。关键在于面团的软硬度和塑形技巧。

步骤与材料表:

步骤 内容
材料 中筋面粉500g、酵母5g、温水250ml、食用色素(可选)
和面 面粉加酵母,逐步加入温水搅拌成团,揉至光滑
醒发 盖上湿布,放置温暖处发酵至两倍大
塑形 分剂后捏成鱼形,用牙签划出鱼鳞,捏出鱼尾和鱼鳍
二次发酵 放置15分钟,让面团再次膨胀
蒸制 水开后蒸15-20分钟,关火焖3分钟

小贴士: 可用蔬菜汁或食用色素增加颜色,提升造型效果。

以上就是【免模具可做金鱼造型馒头怎么做】相关内容,希望对您有所帮助。

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