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蜜汁烤叉烧的做法
【蜜汁烤叉烧的做法】蜜汁烤叉烧是一道色香味俱全的经典粤菜，外皮焦香、肉质鲜嫩，甜中带咸，深受大众喜爱。制作关键在于腌制和烤制过程。
做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 叉烧肉500g、蜂蜜3大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、蒜末1勺、姜末1勺、五香粉少许 |
| 2. 腌制 | 将所有调料混合成酱汁，加入叉烧肉腌制至少2小时（过夜更佳） |
| 3. 烤制 | 烤箱预热200℃，将叉烧肉放在烤架上，刷一层腌料，烤20分钟 |
| 4. 上色 | 烤好后刷上蜂蜜水（蜂蜜+水），继续烤10分钟至表面金黄 |
小贴士： 烤制过程中可多次刷蜜汁，使色泽更亮，口感更佳。
以上就是【蜜汁烤叉烧的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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