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蜜汁叉烧怎么做
【蜜汁叉烧怎么做】蜜汁叉烧是一道色香味俱全的经典粤菜，外皮焦香、内里鲜嫩，甜中带咸，深受喜爱。以下是制作蜜汁叉烧的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肩肉或梅花肉500g、叉烧酱2大勺、蜂蜜1大勺、生抽1大勺、老抽半勺、蒜末适量、姜末适量 |
| 2 | 肉洗净擦干，用牙签在肉上扎孔，方便入味 |
| 3 | 将所有调料混合成腌料，将肉放入腌制4小时以上（冷藏更佳） |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将肉放入烤盘，刷一层腌料 |
| 5 | 烤制30分钟后取出，刷上蜂蜜水（蜂蜜+水1:1），再烤10分钟至表面焦糖化 |
| 6 | 取出切片，即可享用 |
蜜汁叉烧做法简单，关键在于腌制和烤制时间的掌握，掌握好火候就能做出美味叉烧。
以上就是【蜜汁叉烧怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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