蜜汁叉烧的做法

【蜜汁叉烧的做法】蜜汁叉烧是一道广受欢迎的中式美食，外皮香脆、肉质鲜嫩，甜中带咸，风味独特。以下是制作蜜汁叉烧的简要步骤和所需材料。

做法总结：

1. 叉烧肉洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 将所有调料混合成腌料，均匀涂抹在叉烧肉上，腌制2小时以上。

3. 烤箱预热至200℃，将叉烧肉放入烤盘，刷一层蜂蜜水。

4. 烤约25分钟，中途刷两次蜂蜜水，至表面焦糖化即可。

蜜汁叉烧口感丰富，适合搭配米饭或作为下酒菜。

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