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蜜汁鲍鱼怎么做
【蜜汁鲍鱼怎么做】蜜汁鲍鱼是一道色香味俱全的中式菜肴，制作关键在于鲍鱼的处理和酱汁的调配。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鲍鱼洗净，去壳，用刀划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鲍鱼翻炒。 |
| 3 | 倒入适量料酒、生抽、老抽、糖、清水，煮沸后转小火炖煮5分钟。 |
| 4 | 加入蚝油、鸡精，继续焖煮2分钟，收汁即可出锅。 |
小贴士： 鲍鱼不宜久煮，以免变硬。可根据个人口味调整糖和酱油的比例，使酱汁更浓郁。
以上就是【蜜汁鲍鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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