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秘制油辣椒的做法
【秘制油辣椒的做法】制作秘制油辣椒，关键在于选料与火候的把控。以下为详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备红辣椒、花椒、八角、姜片、蒜瓣等配料 |
| 2 | 将辣椒洗净晾干，剪成段备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒、八角炒香 |
| 4 | 加入辣椒段翻炒至微黄 |
| 5 | 加入姜蒜继续翻炒，出香味 |
| 6 | 倒入适量酱油、糖、盐调味 |
| 7 | 加水煮沸后转小火熬制10分钟 |
| 8 | 关火后静置冷却，装瓶密封保存 |
此方法简单易行，味道浓郁，适合家庭制作。注意选用优质辣椒，避免使用潮湿环境，以保证成品口感和保存时间。
以上就是【秘制油辣椒的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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