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秘制羊头怎么做
【秘制羊头怎么做】制作秘制羊头需要精选食材与合理步骤，才能保证口感与风味。以下是详细总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜羊头，清洗干净，去毛、去皮，切块备用 |
| 2 | 用料酒、姜片焯水去腥，捞出洗净 |
| 3 | 热锅凉油，加入葱、姜、蒜、八角等香料炒香 |
| 4 | 加入羊头翻炒，倒入酱油、糖、料酒调味 |
| 5 | 加水没过羊头，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时 |
| 6 | 收汁至浓稠，撒上葱花即可出锅 |
总结：秘制羊头的关键在于选材与炖煮时间，适当调味可提升风味，适合家庭烹饪或宴客使用。
以上就是【秘制羊头怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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