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秘制羊肉的做法
【秘制羊肉的做法】秘制羊肉是一道风味独特、口感鲜美的传统美食，适合秋冬季节食用。其关键在于调料的搭配和烹饪技巧。以下是制作秘制羊肉的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 羊肉500g、姜片、蒜、料酒、酱油、八角、香叶、花椒、盐、糖 |
| 处理羊肉 | 羊肉切块焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 炒香料 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入香料翻炒 |
| 烧制羊肉 | 加入羊肉翻炒，倒入料酒、酱油、糖，加水炖煮1小时 |
| 收汁 | 炖至汤汁浓稠，调味后即可出锅 |
秘制羊肉色泽红亮，肉质软烂，香气扑鼻，是家庭聚餐的佳选。
以上就是【秘制羊肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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