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秘制鸭头的做法
【秘制鸭头的做法】秘制鸭头是一道风味独特、口感鲜香的美食，制作过程讲究，关键在于调料和火候。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸭头、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐等。 |
| 2 | 鸭头洗净，焯水去腥，捞出沥干。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸭头翻炒。 |
| 4 | 加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。 |
| 5 | 加水没过鸭头，加冰糖和盐，大火烧开后转小火慢炖1小时。 |
| 6 | 收汁至浓稠，装盘即可食用。 |
此做法保留了鸭头的鲜美，同时赋予其浓郁的酱香，适合家庭制作，口感丰富，值得一试。
以上就是【秘制鸭头的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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