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秘制肉脯的做法
【秘制肉脯的做法】秘制肉脯是一道风味独特、口感弹牙的美食，制作过程讲究火候与调味。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪后腿肉、生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、姜蒜末 |
| 2. 肉处理 | 肉洗净切片，用刀背拍松，方便入味 |
| 3. 腌制 | 将调料混合后腌制2小时以上，让肉充分吸收味道 |
| 4. 烘烤 | 放入烤箱，180度烤20分钟，翻面再烤15分钟 |
| 5. 切片 | 冷却后切片，可直接食用或密封保存 |
秘制肉脯不仅适合做零食，也可作为下酒菜。掌握好腌制时间和温度是关键，做出的肉脯外酥里嫩，风味十足。
以上就是【秘制肉脯的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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