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秘制泡椒凤爪的做法
【秘制泡椒凤爪的做法】泡椒凤爪是一道酸辣开胃的小吃，制作简单，口感独特。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：凤爪、泡椒、姜、蒜、花椒、盐、糖、醋、料酒 |
| 2 | 鸡爪去指甲，焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3 | 热锅凉油，加入姜蒜、花椒炒香，放入泡椒翻炒 |
| 4 | 加入适量清水、盐、糖、醋和料酒，煮沸后转小火熬制 |
| 5 | 将鸡爪放入酱汁中，浸泡至少4小时，冷藏更佳 |
| 6 | 食用前可适当调整口味，拌匀即可 |
此做法保留了泡椒的酸辣风味，同时让凤爪更加入味，适合搭配啤酒或作为下酒菜。
以上就是【秘制泡椒凤爪的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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