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秘制排骨怎么做
【秘制排骨怎么做】秘制排骨是一道色香味俱全的家常菜，做法简单且味道独特。以下是制作秘制排骨的步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备肋排500克，洗净后焯水去血沫 |
| 2 | 热锅凉油，加入姜片、蒜末炒香 |
| 3 | 放入排骨翻炒至微黄，加入料酒、生抽、老抽 |
| 4 | 加入适量清水，放入冰糖、八角、香叶 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖40分钟 |
| 6 | 最后大火收汁，撒上葱花即可 |
总结：秘制排骨的关键在于调料搭配与炖煮时间。通过合理控制火候和调味，能做出外酥里嫩、酱香浓郁的美味排骨。适合家庭日常食用或招待客人。
以上就是【秘制排骨怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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