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秘制卤肉的做法

2023-08-26 10:35:26 来源: 用户: 

秘制卤肉的做法】秘制卤肉是一道经典家常菜,香浓入味、肉质软烂,深受大家喜爱。以下是制作秘制卤肉的要点总结。

步骤 内容
1 选材:选用五花肉或猪腿肉,肥瘦适中
2 预处理:焯水去腥,洗净备用
3 调料:加入酱油、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等
4 烫煮:加水炖煮1-2小时,至肉质酥烂
5 收汁:大火收汁,使卤肉更入味

建议根据个人口味调整调料比例,适当延长炖煮时间以提升风味。这道菜适合搭配米饭或面食食用,简单又美味。

以上就是【秘制卤肉的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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