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秘制卤肉的做法
【秘制卤肉的做法】秘制卤肉是一道经典家常菜，香浓入味、肉质软烂，深受大家喜爱。以下是制作秘制卤肉的要点总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用五花肉或猪腿肉，肥瘦适中 |
| 2 | 预处理：焯水去腥，洗净备用 |
| 3 | 调料：加入酱油、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等 |
| 4 | 烫煮：加水炖煮1-2小时，至肉质酥烂 |
| 5 | 收汁：大火收汁，使卤肉更入味 |
建议根据个人口味调整调料比例，适当延长炖煮时间以提升风味。这道菜适合搭配米饭或面食食用，简单又美味。
以上就是【秘制卤肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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