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秘制酱鸡脖怎么做
【秘制酱鸡脖怎么做】秘制酱鸡脖是一道香辣入味、口感丰富的家常美食，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡脖、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、冰糖、辣椒 |
| 2 | 鸡脖焯水：冷水下锅，加料酒和姜片煮开，撇去浮沫后捞出洗净 |
| 3 | 炒香料：热油爆香姜蒜，加入八角、香叶、干辣椒炒香 |
| 4 | 加酱汁：倒入生抽、老抽、冰糖和适量清水，搅拌均匀 |
| 5 | 烧煮入味：放入鸡脖，大火煮开后转小火慢炖30分钟 |
| 6 | 收汁：大火收汁至汤汁浓稠，让鸡脖充分吸收酱香 |
完成后可撒上白芝麻或葱花点缀，美味即成。
以上就是【秘制酱鸡脖怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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