秘制红焖羊肉的做法

【秘制红焖羊肉的做法】红焖羊肉是一道经典的传统菜肴，肉质鲜嫩、汤汁浓郁。以下是制作该菜的详细步骤和材料清单。

做法总结：

1. 羊肉切块焯水去腥，捞出备用。

2. 热锅凉油，加入姜、葱、八角等香料炒香。

3. 放入羊肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。

4. 加入清水炖煮1小时，最后加盐调味即可。

此做法保留了羊肉的原汁原味，适合家庭制作。

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