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米线料汁的做法

2023-08-25 23:00:38 来源: 用户: 

米线料汁的做法】米线料汁是米线的灵魂,味道鲜美、香气浓郁。以下是制作米线料汁的简单方法。

总结:

米线料汁主要由高汤、香料和调味料组成,可根据个人口味调整。关键在于熬制时间和火候控制。

米线料汁做法表:

材料 用量 说明
鸡骨/猪骨 500g 熬汤基础
姜片 3片 去腥增香
葱段 2根 增加香味
八角 1个 增添风味
桂皮 1小段 增香
生抽 2勺 调味
老抽 1勺 上色
适量 根据口味调整
香油 少许 提香

步骤:

1. 骨头洗净焯水后与姜、葱、八角、桂皮一同入锅;

2. 加水煮沸后转小火慢炖1小时;

3. 加入生抽、老抽、盐调味,最后淋上香油即可。

(字数:498)

以上就是【米线料汁的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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