米发糕的做法

【米发糕的做法】米发糕是一道传统的中式小吃，口感软糯、香甜可口。以下是制作米发糕的详细步骤和材料清单。

做法总结：

1. 将糯米粉和精米粉混合，加入白糖、酵母，逐步加入温水搅拌成面团。

2. 面团发酵至两倍大，约1小时。

3. 发酵好的面团揉匀，分成小剂子，放入蒸笼中。

4. 大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟即可。

5. 可撒椰丝增加风味。

米发糕制作简单，适合家庭操作，是早餐或点心的优选。

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