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米醋制作的做法
【米醋制作的做法】米醋是一种传统发酵饮品，口感酸爽，常用于调味。以下是米醋制作的简要步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备原料 | 糯米500克、酒曲1小包、水适量 |
| 2. 浸泡糯米 | 糯米洗净后浸泡4小时，沥干备用 |
| 3. 蒸煮糯米 | 将糯米蒸熟，摊凉至30℃左右 |
| 4. 加入酒曲 | 拌入酒曲，搅拌均匀后装入容器 |
| 5. 发酵 | 密封容器，放置在温暖处发酵5-7天 |
| 6. 过滤与陈酿 | 发酵完成后过滤，装瓶密封，静置1个月以上 |
米醋制作过程简单，适合家庭操作。注意保持卫生，避免杂菌污染。可根据个人口味调整发酵时间，获得不同风味的米醋。
以上就是【米醋制作的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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