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焖猪蹄怎么做
【焖猪蹄怎么做】焖猪蹄是一道经典家常菜，口感软糯、味道浓郁。下面总结了制作焖猪蹄的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 猪蹄1只、姜片、蒜、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水 |
| 步骤 | 1. 猪蹄焯水去腥；2. 热油炒香姜蒜和香料；3. 加入猪蹄翻炒上色；4. 加料酒、酱油、糖和水炖煮；5. 收汁后出锅。 |
焖猪蹄关键在于炖煮时间，建议炖1小时以上，让猪蹄充分吸收汤汁，口感更佳。可根据口味调整调料比例，喜欢辣的可加辣椒。
以上就是【焖猪蹄怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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