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卤水豆腐皮的做法
【卤水豆腐皮的做法】卤水豆腐皮是一道传统豆制品，口感鲜香、富有弹性。以下是其制作方法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备豆浆 | 使用优质黄豆磨浆，过滤后煮沸 |
| 2. 煮制豆腐 | 加入卤水（石膏或盐卤）凝固，压制成块 |
| 3. 切片晾干 | 将豆腐切成薄片，晾干水分 |
| 4. 卤制调味 | 用酱油、香料、糖等调制卤汁，放入豆腐皮煮制 |
| 5. 冷却切条 | 卤好后冷却，切条装袋 |
整个过程需注意火候与调料比例，以保证口感与风味。做法简单，适合家庭制作。
以上就是【卤水豆腐皮的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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