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卤肉万能香料配方的做法

2023-07-13 21:00:47 来源: 用户: 

卤肉万能香料配方的做法】卤肉的香气关键在于香料的搭配,一个合适的香料配方能让卤肉更加入味、风味独特。以下是一份简单实用的“卤肉万能香料配方”,适合家庭制作。

总结:

该配方包含常用香料,比例适中,适用于多种肉类,操作简单,味道浓郁。

香料名称 用量(克) 功效说明
八角 2 增香、去腥
桂皮 1 增加香气、去异味
香叶 2片 增香、提味
花椒 5粒 增麻味、去腥
丁香 1颗 增香、防腐
小茴香 3克 去腥、增香
干辣椒 1个(可选) 增辣、提味

做法简述:

将所有香料放入纱布袋中,与肉类一同炖煮,根据口味调整用量,效果更佳。

以上就是【卤肉万能香料配方的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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