卤肉面的做法

【卤肉面的做法】卤肉面是一道经典家常面食，口感浓郁、香味扑鼻。以下是制作卤肉面的简要步骤和所需材料。

做法总结：

1. 肉切块焯水去腥；

2. 热锅加少许油，炒香姜、葱、八角、花椒；

3. 加入肉块翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量水；

4. 小火慢炖1小时至肉软烂；

5. 面条煮熟后放入卤肉中拌匀即可。

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