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卤肉料的做法
【卤肉料的做法】卤肉料是制作卤肉的关键，其配方和比例直接影响最终风味。以下为常见卤肉料的搭配与使用方法。
| 香料名称 | 用量（克） | 作用说明 |
| 八角 | 2 | 增香、去腥 |
| 桂皮 | 1 | 增添醇厚香味 |
| 香叶 | 2片 | 增香、提味 |
| 花椒 | 5粒 | 去腥、增麻味 |
| 丁香 | 1颗 | 增香、防腐 |
| 小茴香 | 3 | 增香、解腻 |
| 草果 | 1个 | 去腥、增强香气 |
做法总结：
将所有香料放入纱布袋中，用清水冲洗后备用。在炖煮卤肉时，将香料包放入锅中，随汤汁一同熬煮，使香味充分释放。可根据个人口味调整比例，适合家庭制作，操作简单，风味浓郁。
以上就是【卤肉料的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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