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卤切肉的做法
【卤切肉的做法】卤切肉是一道传统家常菜，肉质鲜嫩、味道浓郁。制作过程简单，适合家庭操作。以下是关键步骤和材料总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪后腿肉或五花肉（500g） |
| 辅料 | 生姜、大葱、八角、香叶、桂皮 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、冰糖、盐 |
| 做法 | 1. 肉切块焯水；2. 热锅炒香调料；3. 加水煮沸后加肉炖煮；4. 收汁后切片食用 |
卤制时间约1小时，可根据口味调整调料比例。成品色泽红亮，口感软烂，适合搭配米饭或面食。做法简单，风味独特，是日常餐桌上的美味选择。
以上就是【卤切肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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