卤藕的做法

【卤藕的做法】卤藕是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒小菜。以下是制作卤藕的详细步骤和材料。

做法总结：

1. 藕去皮切片，焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，加入冰糖炒至微黄，放入藕片翻炒。

3. 加入生抽、老抽、料酒，再加清水和香料。

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时，待汤汁收浓即可。

卤藕色泽红亮，口感软糯，香气扑鼻，是厨房新手也能轻松掌握的美味佳肴。

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