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卤牛筋的家常做法
【卤牛筋的家常做法】卤牛筋是一道口感弹牙、香味浓郁的传统美食。下面总结其家常做法，便于快速掌握。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 牛筋500g、姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、清水 |
| 处理牛筋 | 牛筋洗净，焯水去腥，捞出备用 |
| 炒香料 | 锅中放油，加入姜片、葱段和香料炒香 |
| 烫煮 | 加入牛筋翻炒，倒入料酒、生抽、老抽和冰糖，加水没过牛筋 |
| 炖煮 | 大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，至牛筋软烂 |
| 收汁 | 汤汁浓稠后关火，稍凉后切片食用 |
卤牛筋可搭配米饭或面条，味道更佳。操作简单，适合家庭制作。
以上就是【卤牛筋的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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