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卤牛腱子肉的做法
【卤牛腱子肉的做法】卤牛腱子肉是一道经典的中式炖菜，肉质鲜嫩、味道浓郁。以下是制作步骤与关键材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛腱子肉500克 |
| 香料 | 八角、桂皮、香叶、花椒、葱姜 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、冰糖、盐 |
| 做法步骤 | 1. 牛腱子肉焯水去腥； 2. 热油炒香香料； 3. 加入牛腱子肉翻炒； 4. 加入调料和清水炖煮1小时； 5. 收汁后浸泡过夜更入味。 |
卤牛腱子肉口感丰富，适合搭配米饭或作为下酒菜。掌握好火候和调料比例，就能做出美味的卤牛腱子肉。
以上就是【卤牛腱子肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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