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卤牛腱子的家常做法
【卤牛腱子的家常做法】卤牛腱子是一道经典的家常菜，肉质紧实、味道浓郁，适合搭配米饭或面食。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛腱子 1.5kg |
| 配料 | 姜片、葱段、八角、桂皮、香叶 |
| 调料 | 生抽 3勺、老抽 1勺、料酒 2勺、盐适量、冰糖少许 |
| 做法步骤 | 1. 牛腱子焯水去血沫； 2. 烫水后洗净备用； 3. 加入所有调料和香料，加水煮沸后小火慢炖1.5小时； 4. 捞出切片，可冷藏浸泡更入味。 |
卤牛腱子做法简单，关键在于火候和调料比例，掌握好即可做出美味佳肴。
以上就是【卤牛腱子的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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