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卤老鸡脚的做法
【卤老鸡脚的做法】卤老鸡脚是一道风味独特、口感丰富的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和材料清单。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡脚500g、姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐 |
| 步骤 | 1. 鸡脚洗净焯水去腥； 2. 热锅凉油炒香姜片、八角等香料； 3. 加入鸡脚翻炒，加料酒、酱油调味； 4. 加水没过鸡脚，小火慢炖1小时； 5. 收汁后撒葱花即可。 |
卤制过程中可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可多放辣椒，喜欢甜口的可适量增加冰糖。成品色泽红亮，肉质软烂入味，是下饭佳品。
以上就是【卤老鸡脚的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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