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卤捆蹄的做法
【卤捆蹄的做法】卤捆蹄是一道经典的中式家常菜，口感鲜香，肉质软烂，深受喜爱。以下是制作卤捆蹄的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪前腿肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐 |
| 2 | 肉洗净，切块焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，加入冰糖炒糖色，放入肉块翻炒上色 |
| 4 | 加入葱姜和香料，倒入适量清水、生抽、老抽、料酒 |
| 5 | 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，至肉质酥烂 |
| 6 | 收汁后装盘，可撒少许葱花或香菜点缀 |
卤捆蹄做法简单，味道浓郁，适合家庭制作，是下饭佳品。
以上就是【卤捆蹄的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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