卤鸡爪的家常做法

【卤鸡爪的家常做法】卤鸡爪是一道美味又下饭的家常菜，制作简单，味道浓郁。以下是详细的步骤和材料清单。

做法总结：

1. 鸡爪洗净，剪去指甲，焯水去腥。

2. 热锅凉油，加入姜、蒜、香料炒香。

3. 加入鸡爪翻炒，倒入生抽、老抽、料酒调味。

4. 加水没过鸡爪，加盐和冰糖，大火煮开后转小火慢炖1小时。

5. 收汁后即可出锅，口感软糯，香味十足。

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