卤鸡腿的做法

【卤鸡腿的做法】卤鸡腿是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作卤鸡腿的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鸡腿洗净，划几刀方便入味。

2. 热锅凉油，放入姜片和冰糖炒出糖色。

3. 加入鸡腿翻炒至微黄，倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4. 加入八角、桂皮、香叶和清水，水量没过鸡腿。

5. 大火煮开后转小火慢炖40分钟，收汁即可。

卤鸡腿色泽红亮，肉质软烂入味，适合搭配米饭食用。

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