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卤鸡肝的家常做法
【卤鸡肝的家常做法】卤鸡肝是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒小菜。其关键在于选材和调味。以下是制作步骤与所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡肝 500g |
| 辅料 | 生姜、大葱、八角、香叶 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 做法 | 1. 鸡肝洗净切块，焯水去腥； 2. 热锅加料酒炒香姜葱； 3. 加入鸡肝翻炒，倒入调料和适量水； 4. 小火慢炖至入味，收汁即可。 |
卤鸡肝口感软嫩，味道鲜美，适合喜欢浓郁酱香的人群。可根据个人口味调整调料比例，增加香料种类提升风味。
以上就是【卤鸡肝的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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