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卤花干怎么做
【卤花干怎么做】卤花干是一道传统小吃，制作简单且风味独特。主要步骤包括选料、焯水、卤制和浸泡。选用优质黄豆制品，经过处理后加入调料慢火卤制，使其入味软糯。以下是具体做法。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 花干、生姜、葱、八角、香叶、生抽、老抽、冰糖、盐 |
| 2. 焯水 | 花干冷水下锅，加姜片煮5分钟去腥，捞出冲洗干净 |
| 3. 卤制 | 锅中加水，放入所有调料和花干，大火煮沸后转小火炖1小时 |
| 4. 浸泡 | 关火后焖2小时，让花干充分吸收汤汁 |
小贴士： 可根据口味调整调料比例，卤好后冷藏更佳。
以上就是【卤花干怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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