卤凤爪怎么做

【卤凤爪怎么做】卤凤爪是一道美味又下饭的小吃，制作简单，口感鲜香。以下是制作步骤和所需材料的总结。

一、制作步骤总结：

1. 准备凤爪，洗净焯水去腥。

2. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香。

3. 加入适量清水、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料。

4. 放入凤爪，大火煮开后转小火慢炖1小时。

5. 捞出凤爪，可直接食用或冷藏浸泡更入味。

二、所需材料表格：

卤凤爪不仅适合做零食，也适合搭配米饭，味道独特，值得一试。

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