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卤肥肠的家常做法
【卤肥肠的家常做法】卤肥肠是一道经典家常菜，香辣入味、口感丰富。以下是其家常做法的总结。
| 项目 | 内容说明 |
| 食材 | 肥肠、姜、葱、料酒、八角、香叶、辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、鸡精 |
| 步骤 | 1. 肥肠清洗焯水；2. 炒香调料；3. 加水炖煮；4. 收汁装盘 |
制作时注意肥肠要彻底清洗干净，避免腥味。卤制时间根据肥肠软硬调整，最后可加入青椒或豆芽提升口感。整体做法简单，适合家庭操作。
以上就是【卤肥肠的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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