卤豆腐炒牛肠怎么做

【卤豆腐炒牛肠怎么做】卤豆腐炒牛肠是一道口感丰富、香味浓郁的家常菜，结合了卤豆腐的软嫩与牛肠的嚼劲。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 牛肠洗净焯水，切段备用；卤豆腐切块。

2. 热锅加油，爆香蒜和姜，加入牛肠翻炒。

3. 加入料酒、生抽、老抽调味，炒至牛肠变色。

4. 放入豆腐和青红椒，快速翻炒均匀。

5. 最后加盐调味，炒匀即可出锅。

这道菜简单易做，适合家庭日常食用。

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