卤大肠的家常做法

【卤大肠的家常做法】卤大肠是一道传统家常菜，香浓入味，口感丰富。以下是制作卤大肠的详细步骤和材料清单。

做法总结：

1. 大肠清洗干净，焯水去腥。

2. 热锅加少许油，放入姜、葱、八角、香叶炒香。

3. 加入大肠翻炒，倒入料酒、生抽、老抽调味。

4. 加水煮沸后转小火慢炖1小时。

5. 最后加盐调味，收汁即可。

这道菜适合搭配米饭，味道浓郁，简单易做。

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