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卤炒小米辣怎么做
【卤炒小米辣怎么做】卤炒小米辣是一道香辣开胃的家常菜，制作简单且风味独特。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备食材：小米辣、五花肉、姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒等。 |
| 2 | 小米辣切段，五花肉切片，焯水去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜、干辣椒及香料，加入五花肉翻炒。 |
| 4 | 加入适量酱油、料酒、糖调味，加水炖煮10分钟。 |
| 5 | 最后加入小米辣快炒，收汁即可出锅。 |
这道菜色泽红亮，香辣过瘾，适合搭配米饭食用。做法灵活，可根据口味调整辣度和调料比例。
以上就是【卤炒小米辣怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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