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庐山石鱼的做法
【庐山石鱼的做法】庐山石鱼是一种生长在庐山山区溪流中的小型鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，是当地特色食材。其做法简单，注重保留原味。
| 步骤 | 方法 |
| 1. 准备 | 清洗石鱼，去鳞、去内脏，用清水浸泡去腥 |
| 2. 腌制 | 用盐、料酒、姜片腌制10分钟 |
| 3. 烹饪 | 热锅冷油，放入石鱼煎至两面金黄 |
| 4. 加料 | 加入葱姜、料酒、生抽、清水炖煮 |
| 5. 收汁 | 待汤汁浓稠后出锅 |
庐山石鱼做法以清淡为主，突出食材本味，适合家庭制作。
以上就是【庐山石鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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