龙岩泡椒鸭爪的做法

【龙岩泡椒鸭爪的做法】龙岩泡椒鸭爪是一道具有地方特色的凉拌小吃，酸辣开胃，口感爽脆。制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。

做法总结：

1. 准备鸭爪，清洗干净，焯水去腥。

2. 热油炒香姜蒜、干辣椒、泡椒，加入适量水煮沸。

3. 放入鸭爪，小火炖煮约1小时至软烂。

4. 加入盐、糖、生抽调味，收汁后冷却食用。

材料与步骤表：

龙岩泡椒鸭爪做法简单，风味独特，是下酒或佐餐的好选择。

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