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龙门花甲的做法

2023-07-08 23:00:39 来源: 用户: 

龙门花甲的做法】龙门花甲是一道以花甲为主料,搭配多种调料和配菜制作而成的美味佳肴,口感鲜香、肉质嫩滑。以下是其做法总结。

步骤 内容
1 准备食材:花甲500克、蒜末、姜末、干辣椒、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油
2 花甲吐沙:用清水浸泡并加入少许盐,静置1小时以上,让其吐出泥沙
3 热锅凉油:放入适量食用油,加入蒜末、姜末、干辣椒爆香
4 烫花甲:倒入花甲翻炒至开口,加料酒去腥
5 调味:加入生抽、老抽、白糖、盐调味,翻炒均匀
6 收汁:加入少量水或高汤,小火焖煮片刻,最后撒上葱段即可

龙门花甲做法简单,味道鲜美,适合家庭制作。

以上就是【龙门花甲的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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