流传三十年的腌辣椒的做法

【流传三十年的腌辣椒的做法】腌辣椒是一道经典的家常小菜，因其香辣爽口、保存时间长而深受喜爱。经过三代人的传承，这道菜的做法已流传三十年，保留了最原始的风味。

做法总结：

1. 选用新鲜红辣椒，洗净晾干。

2. 准备调料：盐、花椒、姜片、蒜瓣、白酒。

3. 辣椒装入干净容器，分层放入调料。

4. 密封后放置阴凉处，约15天即可食用。

此方法简单易行，风味独特，是家庭厨房的经典之作。

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